グルメ

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美味しい代表選手 見逃せない旬もの ご当地丼 ご当地バーガー 四国のイケ麺‘S 名わき役な調味料 ご当地ソフト
徳島県 香川県 愛媛県 高知県


新鮮なきびなごを特製しょうゆダレに漬けて丼にしました!トッピングには卵の黄身としょうが、ネギをあしらっています。プリっとしたきびなごにほんのり甘いタ…

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新鮮なハマチを秘伝のたれに漬け込んだ「ハマチの漬け丼」。風味豊かでとろけるようなハマチは脂がのっているのにしつこくなく、甘みと旨味が口の中に広がりま…

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香川県特産の高級砂糖「和三盆糖」を贅沢に使用したソフトクリームに、ロールケーキとゴマサブレをトッピング。甘いもの好きにはたまらない!

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香川県のブランド牛「讃岐牛」にオリーブの採油後の果実を与えて育てた、プレミアムな黒毛和牛。美味しさの秘密はオリーブに含まれるオレイン酸&抗酸化成分に…

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坂本龍馬も好物だった!?

軍鶏や野菜を甘辛い割したで煮込んだ鍋。坂本龍馬が無念の死を遂げた日に食べようとしてたという話は有名です。現在は龍馬縁の地、南国市の飲食店で「ごめんケ…

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県産の鱧をフライにして、徳島のすだち、ゆずを使った特性タルタルソースでいただく贅沢なバーガー。バンズには鳴門のわかめを練りこんでいて、1個で徳島の特産…

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天然ものはとても貴重な高級魚。透明感ある白身はほのかな甘みと旨味があり、皮はゼラチン質でコラーゲンたっぷり!鍋にすると身がホクホクして満足感ある味わ…

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大きくてふわふわのバンズの中には、たっぷりの野菜と、タルタルソース、そして県産ハマチに直島特産の塩「SORA SHIO」とコショウで下味をつけたジューシーなフ…

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目を見張るカラフルな貝殻の中には、ホタテに似たプリップリの身が。味はあっさりとして、ホタテよりも甘みが強く、歯ごたえも十分。素材を生かす酒蒸しや刺身…

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ひとクセあるニューカマー

地元特産品であるたっぷりのにらと土佐あかうしを使ったあっさり系の塩焼きそば。シャキシャキとしたにらの食感と風味が今までにない味わいです。オリジナルの…

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