グルメ

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美味しい代表選手 見逃せない旬もの ご当地丼 ご当地バーガー 四国のイケ麺‘S 名わき役な調味料 ご当地ソフト
徳島県 香川県 愛媛県 高知県


あのポンジュースがソフトクリームになっちゃいました~!さっぱりと甘すぎず、スーッとお腹に入る食べやすさです。

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鳴門金時は、徳島を代表する農産品で、食物繊維、ビタミンCが豊富。栗のようにホクホクとした食感と糖度が高いのが特徴です。

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種無しで皮ごと食べられる高級マスカット。さっぱりとした甘さで果汁たっぷり、ゼリーのような食感を楽しめます。食べごろになると「赤いシミ」が浮き上がるの…

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高知と言えばコレ!

高知と言えばこれ!と言われるほど全国区の名物。瞬時に燃え上がる藁の炎であぶり、表面は香ばしく中はふわっとジューシーに仕上げた逸品。ニンニクやネギをた…

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ブルーベリーに似た果実のボイセンベリーの果汁をミックスしたソフトクリーム。甘酸っぱくフルーティー!

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瀬戸内海産のタコは柔らかく、食べやすいのが特徴です。生きたタコを使う松山のたこ飯は、うまみと風味が抜群!口に入れるとジュワっとタコのうまみが広がり、…

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その姿の美しさからめでたい時の料理に使われる海老の王様。秋から春先にかけて漁獲された伊勢海老は身がプリップリ!身を丸ごと贅沢に使ったぶつ切りの味噌汁…

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イワシ種の生の稚魚で、なかなか生では食べられない珍味です。新鮮なまま三杯酢をかけて食べるとつるんとした食感が病み付きに。これを釜ゆでしたものが「ちり…

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讃岐うどんに待ったをかける注目株!

「讃岐うどんに負けない麺を作れないか」という考えから生まれた讃岐ラーメン。三豊市にある「はまんど」では、うどんに負けない自家製手打ち麺を使用し、スー…

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うどんに次ぐ豪快な名物

皮はパリッと中はジューシーで、ニンニクの効いたスパイシーな風味がビールと相性抜群!歯ごたえのある「おや」と柔らかく食べやすい「わか」があり、初心者に…

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